Im Internet können Sie zwar viel entdecken – doch weder Aromen riechen noch Köstlichkeiten schmecken. Auch das zarte Knistern eines Wiener Schnitzels in der Pfanne bleibt Ihnen hier verborgen.

Um das Restaurant Neunzehn wirklich mit allen Sinnen zu erleben, führt also kein Weg an einem Besuch bei uns vorbei.

Die Zutaten und die Kultur der regionalen Küche sind uns wichtig, aber wir wissen, dass die kulinarische Welt hinter dem Horizont des Norddeiches weitergeht.

Über uns

Im Jahr 2019 begann die Geschichte von Jasmin & Max – festgehalten von der Tintenfeder. Vom 5-Sterne-Hotel in Obergurgl, Tirol, bis hin zum 1-Michelin-Stern-Restaurant auf Sylt haben die beiden unzählige besondere Momente zelebriert.

Ihre Leidenschaft, ihre außergewöhnlichen Erfahrungen und ihre unerschütterliche Neugier führten sie schließlich zu ihrem ganz eigenen Restaurant.

Ihre Gastgeber: Jasmin & Max leben für die Gastronomie – und für ihren Traum, der im Juni 2025 Wirklichkeit wurde. Gemeinsam brennen Sie für ihre Berufung – gutes Essen, kreative Konzepte und unvergessliche Genussmomente.

Handwerkliche Köstlichkeiten, Sinnlichkeit, Leichtigkeit und eine große Portion Charme – das ist die Essenz, die diese einzigartige Kombination ausmacht.

Jasmin hat in Hamburg Köchin gelernt. Doch die Leidenschaft für das Kochen entfachte schon früher – bei ihren ersten Praktika und Aushilfsjobs im Catering­service. In Hamburg sammelte sie wertvolle Erfahrungen, sowohl in der Küche als auch im Service. Von 2020 bis 2022 absolvierte sie erfolgreich ihr Gastronomie­management-­Studium und schmiedete schon damals den Plan, sich selbstständig zu machen.

Max startete seine gastronomische Laufbahn in Wien. Für ihn war Kochen nie nur „ein Job“ – sondern Ausdruck von Kreativität und Leidenschaft. Die Küche ist für ihn ein Universum, in dem fast alles möglich ist und ausprobiert werden darf – auch wenn einmal etwas misslingt. Mit dieser Einstellung entwickelte er sich zum Küchenchef und später zum Inhaber.
 

Einblicke

Speisekarte

Sie möchten wissen, was Sie bei uns erwartet? Stöbern Sie durch unsere Karte und lassen Sie sich Appetit auf Ihren nächsten Besuch machen. Probieren können Sie zwar noch nicht – aber einen Vorgeschmack bekommen Sie schon hier:

Kontakt

Restaurant Neunzehn
Deutsche & österreichische Spezialitäten

Marktstraße 33
21762 Otterndorf
Im Altstadthotel Eibsen

Tel. +49176 32273221
reservierung@restaurantneunzehn.de

Öffnungszeiten

Freitag – Dienstag:

14:00 – 17:00 Uhr
Kaffee & Kuchen

17:30 – 22:00 Uhr
Warme Küche (bis 20:30 Uhr)

Mittwoch & Donnerstag:
Ruhetag

An Feiertagen gelten ggf. andere Öffnungszeiten.

Ihre Feier passt nicht in unsere Öffnungszeiten?
Kein Problem – sprechen Sie uns an, wir zaubern gerne eine Extrazeit nur für Sie!

Hunde gehören zur Familie – und Familie ist bei uns immer willkommen.

Gutscheine

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